本報訊（記者 孫新亮 趙培）記者從食藥監(jiān)部門獲悉,，近日,，餐飲服務(wù)許可證正式啟用，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。對此,，不少市民打來新聞熱線咨詢我市辦理餐飲服務(wù)許可證的相關(guān)事宜。
     
    “我準備在市區(qū)開一家川味餐館，但在這個節(jié)骨眼上不知道該如何辦理相關(guān)證件?！笔忻窕粝壬f,，今年春節(jié)前他一直在石家莊一家玩具廠打工,，由于工廠生產(chǎn)經(jīng)營不理想，便主動離職在當(dāng)?shù)貓罅艘粋€廚師培訓(xùn)班,，學(xué)了冀菜手藝,。經(jīng)過幾個月的培訓(xùn)回到定州，在中興路上盤下了一個門面房,，準備利用自己的手藝從事餐飲經(jīng)營,，可在辦理相關(guān)手續(xù)時遇到了麻煩?！霸瓉碓谛l(wèi)生監(jiān)督部門辦理的食品衛(wèi)生許可證被取消,，而改為餐飲服務(wù)許可證。那么,，這個證件該到哪一部門辦理,，都需要什么手續(xù)？”
      
    記者了解到,，今年2月底正式出臺的食品安全法確立了我國的食品安全分段監(jiān)管體制,，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè),、質(zhì)檢,、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負責(zé)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。據(jù)此，自6月1日起,，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門,，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，并用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證,。市食藥監(jiān)部門工作人員介紹,，我市餐飲服務(wù)許可將按餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理，共分為5大類：餐館,、快餐店,、小吃店、飲品店、食堂,。其中,，餐館又按面積分為特大型(3000㎡以上)、大型(500—3000㎡),、中型(150—500㎡),、小型(150㎡以下)4類。食品攤販從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動,，將按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。此外，餐飲服務(wù)經(jīng)營者在今年6月1日前已取得《食品衛(wèi)生許可證》的,，許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效,，有效期屆滿再按規(guī)定換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。