本報(bào)訊（記者 趙培）天氣越來越冷,，和親朋好友圍在熱氣騰騰的火鍋旁就餐，無疑是一大享受,。然而日前，市民小李和妻子琳琳吃火鍋卻吃出了毛病,，兩個(gè)人上吐下瀉,，渾身乏力,，原來是吃了隔夜火鍋里的剩菜導(dǎo)致了食物中毒,。
    前天下午，小李和妻子提前買好各種涮菜,、肉片和火鍋蘸料,，邀請(qǐng)朋友來家中吃火鍋。晚上,，幾位朋友圍著熱氣騰騰的火鍋，喝著啤酒,、吃著涮肉,，談天說地，其樂融融,。由于準(zhǔn)備的食物太多,，最后沒有吃完剩在了鍋中。為避免浪費(fèi),，第二天中午,，小兩口把頭天晚上火鍋里的剩菜舀出來在鍋中翻炒了一下，當(dāng)做午飯吃了,。下午上班時(shí),，兩人均出現(xiàn)了不同程度的頭暈?zāi)垦！⑸贤孪聻a癥狀,。到醫(yī)院一檢查,，醫(yī)生說是食物中毒，是過夜火鍋里的剩菜造成的,。在此提醒,，火鍋湯不宜反復(fù)使用，更不能將剩菜放在鍋中過夜再食用,。剩菜中含有豐富的硝酸鹽類,，煮熟后若放置太久，會(huì)還原為亞硝酸鹽,，對(duì)身體健康極為不利,。