我市全力做好食品安全監(jiān)管工作
 

       食品安全是衡量一個城市市民幸福感的重要標(biāo)志,。2020年以來,，我市不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，逐步完善食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,，全年無重大及以上食品安全事故發(fā)生,，食品安全形勢總體平穩(wěn)、持續(xù)向好,，人民群眾獲得感,、幸福感、安全感不斷提升,。
       突出重點(diǎn)環(huán)節(jié),，完善監(jiān)管機(jī)制
       推進(jìn)產(chǎn)地凈化提升行動。制定《定州市農(nóng)用地土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分工作方案》,，建立全市耕地土壤環(huán)境質(zhì)量檔案和分類清單,，全市耕地面積為1284924畝，均為優(yōu)先保護(hù)類,。針對農(nóng)用地的污染保護(hù),，我市開展化肥減量行動和農(nóng)藥零增長行動，推進(jìn)農(nóng)膜回收利用,，實現(xiàn)棚膜100%回收利用,。開展2020年揮發(fā)性有機(jī)物環(huán)境執(zhí)法專項行動,，對無組織、偷排偷放揮發(fā)性有機(jī)物,、污染防治設(shè)施不正常運(yùn)行等突出環(huán)境違法行為,，依法嚴(yán)厲打擊，共檢查企業(yè)和點(diǎn)位35個,。加強(qiáng)流域水污染防治,，我市省控孟良河西柴里斷面1-10月份達(dá)到Ⅳ類水質(zhì)考核目標(biāo)，沙河灌渠五女集斷面1-2月份斷流,、3-10月份達(dá)到Ⅳ類水質(zhì)考核目標(biāo),。
       推進(jìn)農(nóng)藥獸藥使用減量行動。通過輪作倒茬,、推廣新品種等措施,，增加農(nóng)業(yè)防治面積。指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體科學(xué)用藥,，減少農(nóng)藥的使用量,，我市綠色防控面積達(dá)到31%以上。積極扶持指導(dǎo)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治合作社和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開展小麥,、玉米等主要作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治,，全市主要農(nóng)作物統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)到了42%以上。
       開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治,。圍繞非法添加使用,、制假售假、私屠濫宰等突出問題,，開展“利劍”行動和農(nóng)資打假“春雷”行動,，扎實開展農(nóng)藥、獸用抗菌藥,、畜禽屠宰,、“瘦肉精”、生鮮乳,、農(nóng)資打假等專項整治,，檢查門店和企業(yè)1976個，查處案件35起,，涉案金額64萬元,。
       強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工監(jiān)管。積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)實施先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系,，目前我市9家規(guī)模企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體系或危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證,。提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障能力，今年我市完成了13家小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的治理提升工作,。
       多措并舉,，抓好學(xué)校食品安全工作
       創(chuàng)新食品流通銷售監(jiān)管,。開展食品安全隱患大排查大整治行動，對食品經(jīng)營加工戶進(jìn)行全覆蓋摸排,，建立問題臺賬,、監(jiān)管臺賬和整改臺賬，做到底數(shù)清,、情況明,。重點(diǎn)查處生產(chǎn)銷售“山寨”食品、過期食品,、“五毛”食品,、“三無”食品和偽劣、腐敗變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為,，檢查商場,、超市、食品批發(fā),、食雜店等食品經(jīng)營戶873戶,，農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)村集貿(mào)市場52個,，發(fā)放整改通知書57份,，立案2起。開展熟肉制品專項整治,，排查熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營戶586戶,，發(fā)現(xiàn)各類安全隱患151個,，已全部整改,。開展畜禽養(yǎng)殖屠宰加工銷售專項整治，共排查冷庫321個,，恒溫庫83個,，肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)12個，生肉類經(jīng)營戶381戶,，肉類加工攤點(diǎn)283個,。同時，堅持邊排查邊整改的原則,，簽訂承諾書1005份,，發(fā)放責(zé)令整改通知書122份。
       促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量,。完成明廚亮灶視頻安裝166家,，清潔廚房率達(dá)到90%以上，87家校園食堂完成明廚亮灶,，22家幼兒園,、小學(xué)食堂完成“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”,，創(chuàng)建省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂3家。共檢查餐飲服務(wù)單位501家,，抽查網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲單位62家,。認(rèn)真開展餐飲具消毒單位摸底調(diào)查，并開展產(chǎn)品隨機(jī)抽樣檢測,。
       加強(qiáng)校園食品安全守護(hù),。開展校園周邊食品安全專項整治，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶,、小食雜店,、小飯桌、小餐飲236戶,，發(fā)現(xiàn)問題18個,，整改18個。對學(xué)校全覆蓋監(jiān)督檢查,，在春,、秋季對全市有食堂的學(xué)校及幼兒園進(jìn)行開學(xué)前驗收，開學(xué)后加大監(jiān)督檢查力度和頻次,，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險,。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，多次召開學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)會,，進(jìn)一步提高其食品安全意識,，為廣大學(xué)生及教職工創(chuàng)造一個安全、健康的飲食環(huán)境,。提高食堂硬件建設(shè),，督促硬件條件較差的學(xué)校食堂利用疫情期間進(jìn)行整改提升，改善學(xué)生就餐環(huán)境,。
       強(qiáng)化風(fēng)險防控,，消除安全隱患
       在節(jié)假日等重要時期，組織食安委成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展聯(lián)合行動,，督導(dǎo)相關(guān)單位深入開展風(fēng)險隱患排查工作,，增加和擴(kuò)大節(jié)日期間食品安全監(jiān)督抽查、市場巡查的頻次和范圍,，確保重要時期的食品安全,。每季度食安辦組織召開食品安全風(fēng)險防控聯(lián)席會議，及時交流通報各部門食品風(fēng)險隱患排查整治情況,。開展農(nóng)產(chǎn)品及投入品質(zhì)量監(jiān)測,。抽檢蔬菜水果樣品1534批次、水產(chǎn)品1302批次,，檢測合格率100%,。開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作,。省、市疾控中心共對1個商超,、2個農(nóng)貿(mào)市場中的9批次食品樣品進(jìn)行檢測,，未發(fā)現(xiàn)問題。開展食源性疾病監(jiān)測工作,，目前食源性疾病監(jiān)測上報覆蓋我市所有公立醫(yī)院,，所有醫(yī)療機(jī)構(gòu)均建立了食源性疾病監(jiān)測報告制度。去年未發(fā)現(xiàn)聚集性食源性病例和死亡病例,。積極開展收獲和庫存糧食質(zhì)量安全監(jiān)測工作,，扦樣采集農(nóng)戶新收獲的小麥、玉米樣品12個,，對3家企業(yè)承儲的中央,、省、市三級儲備糧輪換出庫抽樣檢測4次,。
       加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，推進(jìn)社會共治
       加強(qiáng)食品安全協(xié)管員隊伍建設(shè)。根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及村街（社區(qū)）人事變動情況,，及時調(diào)整充實食品安全協(xié)管員隊伍,。督促經(jīng)營者全面履行衛(wèi)生安全、食品安全管理責(zé)任,，積極配合食品安全監(jiān)管部門開展各類整治行動,，認(rèn)真開展食品安全日常巡查和食品安全宣傳工作。
       強(qiáng)化基層食品安全宣傳引導(dǎo),。利用市場監(jiān)管局檢測中心現(xiàn)有資源建立食品安全科普宣傳基地,。25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）依托便民服務(wù)大廳等現(xiàn)有場所，設(shè)置科普宣傳站并在人員聚集區(qū)設(shè)置宣傳櫥窗,。542個村街（社區(qū)）建立科普宣傳欄,。充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用，通過張貼海報,、電子顯示屏播放、廣播等方式,，廣泛開展食品安全宣傳活動,。2020年，共印制食品安全宣傳資料4萬余份,，在村街（社區(qū)）張貼宣傳海報3000余份,，直接面向餐飲單位發(fā)放宣傳手冊1萬余份。
       暢通投訴舉報渠道,。12315熱線24小時接訴,，快速做好投訴舉報案件的登記,、分流及督辦。去年,，通過12315平臺受理食品類消費(fèi)者投訴,、舉報、咨詢148件,，截至目前已辦結(jié)140件,，8件正在處理中。
       記者龐佳藝