圖為高頭村村民正在收割蒜黃,。記者李帥攝

凌晨2點,，在北城區(qū)街道高頭村，許多村民還在蒜黃種植大棚內(nèi)忙碌著。

走進蒜黃種植大棚,，成片的蒜黃鮮嫩欲滴，村民們緊張有序地收割,、捆綁,、包裝，一會兒工夫,，一捆捆金燦燦的蒜黃就被打包入箱,。上午10點，這些蒜黃將會出現(xiàn)在保定,、北京等各大市場,。

“大伙抓緊啊，咱的菜可不能遲到。”種植戶鹿月超蹲在地上,，邊割蒜黃邊催促道,。鹿月超種植蒜黃15年，現(xiàn)在經(jīng)營著10個大棚,，臨近春節(jié),，幾乎每天從凌晨兩點就開始收割。

說起蒜黃種植,，鹿月超給記者算了一筆賬,，每個棚平均產(chǎn)量按3500斤計算，蒜黃市場批發(fā)價每斤大約4元左右,，每棚一茬收入14000元上下,，除去各項成本費用，收益基本能達到3000元,。春節(jié)前后,，蒜黃價格每斤可達6元左右，一茬蒜黃約能凈賺10000元,。

高頭村蒜黃種植已有近百年的歷史,，是我市蒜黃種植專業(yè)村。為推動蒜黃種植產(chǎn)業(yè)做大做強,，2021年5月,，該村成立了定州市巨營農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社，在原有種植基礎(chǔ)上,，不斷探索先進種植管理技術(shù),，蒜黃品質(zhì)持續(xù)提升，深受客商青睞,，暢銷北京,、天津、上海,、深圳等各大城市,。目前，合作社已發(fā)展蒜黃大棚300余個,，占地100余畝,，帶動全村農(nóng)戶穩(wěn)定增收致富。

“我一年里有9個月的時間在合作社打工,，平時每小時12元,，裝筐、打包時每小時15元,，一天能掙近百元,。在家門口打工,，既能照顧家庭，還不影響掙錢,，我很知足,。”正在收割蒜黃的村民宋秀蘭說。

為發(fā)揮品牌效應(yīng),，2022年,，該合作社成功注冊“蒜金黃”牌商標。蒜黃獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品認證,，大力示范推廣標準化種植,，產(chǎn)品深受廣大消費者青睞。

高頭村“兩委”班子立足特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢,，利用溫室大棚種植蒜黃,，通過“支部+合作社+農(nóng)戶”的管理模式，激活個體經(jīng)濟,，夯實集體經(jīng)濟,，培塑品牌經(jīng)濟，走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、村民富裕的新路子，有力助推了鄉(xiāng)村振興,。

“下一步,，我們將引進壓縮機及溫控設(shè)備，延長種植周期,，實現(xiàn)蒜黃全年生長,，讓種植戶得到更大收益。”高頭村黨支部書記兼村委會主任孫家清說,。