5月13日，又一批產(chǎn)自河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司的“河北凈菜”被運(yùn)至北京,。

“有快菜,、圓白菜等十多種凈菜，很受北京市場歡迎,。”該公司生產(chǎn)經(jīng)理呂亞碩說,，公司每天供應(yīng)北京的凈菜大約10噸，新鮮放心的蔬菜,，從加工到端上北京市民的餐桌,，不超過24小時(shí)。

清晨河北園中菜,，中午北京盤中餐,。目前，河北主要“菜籃子”產(chǎn)品占北京市場份額超過四成,。河北成為供應(yīng)北京蔬菜市場第一大省,，“河北凈菜”廣受歡迎。

“河北凈菜”在北京“吃得開”,，除了河北環(huán)繞北京的地緣優(yōu)勢外,，還有哪些過人之處？

5月9日,，在肅寧縣綠苑蔬菜專業(yè)合作社的智能溫室大棚里,，負(fù)責(zé)人張莎莎熟練地操作著設(shè)備，調(diào)控大棚內(nèi)的溫濕度,。

“俗話說,，‘秧好一半禾，苗好七分收’,。要想蔬菜種得好,，優(yōu)質(zhì)種苗是關(guān)鍵。”張莎莎說,，大棚內(nèi)的智慧系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤墑情和養(yǎng)分,，配合精準(zhǔn)施肥技術(shù)，培育出的種苗根系發(fā)達(dá),，成活率超98%,。

“我們培育的種苗，移栽到田間后,，不僅長得快,，而且產(chǎn)量高,、品質(zhì)好。”張莎莎介紹,，每年年初,，合作社都會(huì)與凈菜加工企業(yè)、蔬菜種植大戶深入溝通,，精準(zhǔn)對(duì)接市場需求,，不僅避免了盲目種植帶來的資源浪費(fèi)，還保障了蔬菜供應(yīng)的穩(wěn)定性,。目前,，合作社擁有高標(biāo)準(zhǔn)育苗溫室10個(gè)，生產(chǎn)蔬菜種苗品種80多個(gè),，年育苗量2億多株,。

產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蔬菜，培育優(yōu)質(zhì)種苗是前提,。而一棵棵沾著泥土的毛菜,，最后成為一袋袋安全放心的凈菜，離不開關(guān)鍵的加工工序,。

在河北榮傲農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間,，自動(dòng)化生產(chǎn)線正開足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)。

“我們工廠以麻山藥凈菜加工為主,，從清洗,、切分到包裝，凈菜加工工序基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,。”該公司負(fù)責(zé)人王建峰說，傳統(tǒng)凈菜加工基本依賴人工操作,，存在清洗不徹底,、損耗大等問題。他們專門研發(fā)生產(chǎn)線,，利用高壓水槍,、水刀對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗和切割。

“為實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯,，我們用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)生產(chǎn)過程實(shí)時(shí)監(jiān)控,。”王建峰介紹，公司專門設(shè)立質(zhì)管部門,，負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)控和成品檢驗(yàn),，定期檢測生產(chǎn)用水、加工環(huán)境,、成品微生物等,，確保凈菜質(zhì)量達(dá)標(biāo),。

河北農(nóng)業(yè)資源豐富，是北京“菜籃子”產(chǎn)品的重要供應(yīng)地,。經(jīng)過多年發(fā)展,，京冀兩地已共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地158家，面積達(dá)10.3萬畝,，年生產(chǎn)能力50萬噸,。2024年河北省培育了100家“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地，為北京消費(fèi)者提供了更多優(yōu)質(zhì)凈菜,。

從河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,，今年，河北省將與北京合作新建蔬菜基地20家以上,，引導(dǎo)北京商戶新建直供基地10萬畝,，持續(xù)提高北京市場占有率。

新鮮,，是凈菜的主打特色,，運(yùn)輸環(huán)節(jié)須爭分奪秒。

5月8日下午5時(shí),，司機(jī)馮寶玉駕駛著冷鏈物流車,，來到河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司（以下簡稱“河北農(nóng)速源公司”）凈菜加工車間外，工人們將加工好的凈菜裝車,。貨車裝載完畢后,，馮寶玉駕駛貨車駛出公司，朝著北京方向上了高速,。

3個(gè)多小時(shí)后,，這輛車順利抵達(dá)位于北京市豐臺(tái)區(qū)的“河北凈菜”共享倉儲(chǔ)統(tǒng)配中心。

“這里每天凌晨3時(shí)開始分揀配送,，覆蓋北京18所高校,、7家機(jī)關(guān)單位和12家大型餐飲企業(yè)。”河北農(nóng)速源公司總經(jīng)理趙衛(wèi)東說,，今年他們還在北京機(jī)關(guān)單位和各大院校鋪設(shè)“河北凈菜”無人售貨柜,，讓更多北京市民吃上新鮮有品質(zhì)的“河北凈菜”。

為了讓“河北凈菜”暢達(dá)北京市場,，河北省相關(guān)部門在供需兩端之間架起橋梁,，讓人員、物品,、信息等要素充分流動(dòng),。

近日，“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)暨唐山品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)在北京舉行,，為企業(yè)搭建了與北京市場深入溝通合作的橋梁,，拓寬了產(chǎn)品的銷售渠道,。

唐山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在此次活動(dòng)中,，涉及優(yōu)質(zhì)大米,、海產(chǎn)品、蔬菜等品類的5個(gè)項(xiàng)目成功簽約,，進(jìn)一步密切了唐山農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與北京采購商,、渠道商的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷雙方互利共贏,。

為進(jìn)一步拓寬“河北凈菜”的銷售渠道,，河北省與北京共同組織“河北凈菜”進(jìn)市場、進(jìn)超市,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)飯店、進(jìn)食堂,、進(jìn)餐桌“六進(jìn)”活動(dòng),，提高“河北凈菜”在北京的市場占有率。

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，在持續(xù)開展“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)基礎(chǔ)上,，河北省加強(qiáng)與京東集團(tuán)、盒馬鮮生等電商平臺(tái)對(duì)接,，爭取北京相關(guān)部門,、社區(qū)支持合作，建立冀菜供京“社團(tuán)”網(wǎng)絡(luò),，打造社區(qū)團(tuán)購,、高端直供、直播帶貨,、掃碼易購等多種銷售形式,，讓更多優(yōu)質(zhì)凈菜銷售到北京，端上北京市民的餐桌,。（河北日報(bào)記者 郝東偉 見習(xí)記者 李靖恬）