張才芳督導(dǎo)檢查“校園餐”食品安全工作

源頭嚴(yán)防 過程嚴(yán)管 風(fēng)險嚴(yán)控

堅決守護師生“舌尖上的安全”

本報訊 6月9日,，市委書記張才芳到莘健,、滋博,、瑄昱餐飲公司和西關(guān)南街小學(xué),，督導(dǎo)檢查“校園餐”食品安全工作。

張才芳實地察看企業(yè)操作間,、配餐間,、儲藏室等區(qū)域，詳細(xì)了解食材采購,、餐食制作,、包裝配送等情況。他說,，供餐企業(yè)要切實承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任,，緊盯進(jìn)貨查驗、加工制作,、食品貯存,、清洗消毒、分餐配送等各環(huán)節(jié),，不斷提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平,。學(xué)校要規(guī)范食堂經(jīng)營管理，進(jìn)一步豐富菜品供給,、優(yōu)化膳食搭配,，讓孩子們吃得更健康、更營養(yǎng),、更可口。要強化家校合作,，推廣“光盤行動”,，教育引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的良好習(xí)慣,。相關(guān)部門要嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求,，從源頭抓、從細(xì)節(jié)管,，堅決保障“校園餐”在陽光下運行,。

市委常委、辦公室主任李輝參加活動,。