本報(bào)訊（記者馬夢(mèng)超）“文明餐桌”行動(dòng)是我市創(chuàng)建全國文明城市的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，餐桌文明也是一個(gè)城市文明的縮影。我市在各類餐飲企業(yè)中推行“文明餐桌”行動(dòng),，效果如何,？8月12日，記者到部分餐飲企業(yè)進(jìn)行了走訪調(diào)查,。
       上午11時(shí)左右,，記者來到北環(huán)路“谷連天”餐館。走進(jìn)店里,，墻上的文明用餐標(biāo)語映入眼簾,。進(jìn)入雅間，又被文明用餐的小桌牌再次提示。“這店里的宣傳可真到位,，文明用餐,、厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi),、光盤行動(dòng)等文明引導(dǎo)語隨處可見,，讓人都不好意思浪費(fèi)。”一位顧客感慨地說,。
       中午12時(shí)左右，記者走進(jìn)清風(fēng)街的一家餐館內(nèi),，可以醒目地看到墻上貼有“厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳畫。“開餐館5年了,，現(xiàn)在很少有人再把鋪張浪費(fèi)當(dāng)成一種排場(chǎng),，基本在用餐結(jié)束后都會(huì)將剩余的菜品和酒水打包，我們也會(huì)主動(dòng)詢問顧客是否打包并提供打包袋,、打包盒,。”餐館老板說，張貼在餐館內(nèi)的文明就餐提示語對(duì)市民起到了積極的影響,，以前每10名顧客中只有一兩人會(huì)在餐后打包,，而如今超過八成的消費(fèi)者會(huì)選擇打包，現(xiàn)在就連年輕人也很少出現(xiàn)由于愛面子,、怕麻煩不愿打包的情況,。
      “以前請(qǐng)人吃飯，飯菜剩的很多,，雖然覺得浪費(fèi)了可惜,，但在眾人面前又不好意思打包，覺得那樣丟臉,、小氣,。”前來就餐的顧客李露說，“如今,，全市上下都在倡導(dǎo)文明用餐,，人們文明用餐意識(shí)明顯提高，‘吃不了兜著走’也不再被認(rèn)為是丟面子的事,，剩菜剩飯打包已成為文明用餐新時(shí)尚,。”
      “小餐桌”引領(lǐng)“大文明”，“小餐桌”關(guān)系“大健康”,。為加快促進(jìn)市民養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣,，積極營造和諧文明的用餐文化，在提倡“光盤行動(dòng)”的同時(shí)，我市還積極推廣使用公筷公勺,，形成安全,、健康、衛(wèi)生,、文明的用餐風(fēng)尚,。
       在定州國際酒店堂食區(qū)域，服務(wù)員每端一盤菜,，都會(huì)根據(jù)菜品放置相應(yīng)的公勺,、公筷或夾子，方便顧客分餐,。
      “中國人好熱鬧,，喜歡聚餐，這不需要排斥,，但多了公勺公筷,，就多了安全衛(wèi)生。公勺公筷推廣多年,，今年落實(shí)效果最好,。”定州國際酒店餐飲部經(jīng)理魏媛媛說。
       市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極推動(dòng)“文明餐桌”行動(dòng),，向廣大市民和餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議,，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)提供公勺公筷，統(tǒng)一發(fā)放文明辦設(shè)計(jì)制作的“文明餐桌”宣傳海報(bào)及提示牌,，引導(dǎo)市民自覺使用公勺公筷,。
       推廣公勺公筷需要政府引導(dǎo)、百姓響應(yīng),，更需要商家主動(dòng)創(chuàng)造條件,。魏媛媛說，自恢復(fù)堂食起,，他們就加強(qiáng)文明餐桌宣傳,，主動(dòng)引導(dǎo)顧客使用公筷公勺，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范儲(chǔ)存,。
       公筷公勺的推廣使用，絕不單單只是多了一雙筷子,、一把勺,，還多了一份平安、一份安心,。“就餐使用公筷公勺,，文明又衛(wèi)生,，既保護(hù)自己，也保護(hù)他人,，是健康的生活方式,。”對(duì)于就餐時(shí)使用公筷公勺，來店就餐的市民齊女士表示十分贊同,。眼下,，她在家庭聚餐時(shí)也主動(dòng)擺上公筷公勺，這種行為得到了家人的支持和認(rèn)可,。