長(zhǎng)城網(wǎng)定州訊（記者張?zhí)旎ⅲ?qū)車沿著382省道行駛15公里，定州城東,，一片歐式建筑風(fēng)格的黃家葡萄酒莊尤為搶眼,。蒼茫大地間，廣闊的葡萄園映入眼簾,，再過上幾個(gè)月,，沉睡了整個(gè)冬季的葡萄樹將被春光喚醒，重新煥發(fā)生機(jī),。
黃家酒莊始建于1982年,，總投資1.1億元，占地1200余畝,，是集種植示范、科技推廣,、加工釀造,、休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)園。一顆小小的葡萄串起一,、二,、三產(chǎn)業(yè)，寫出產(chǎn)業(yè)融合的大文章,。
年過六旬的莊主魏會(huì)茹告訴記者,，上個(gè)世紀(jì)八九十年代，她承包了村里毗鄰唐河故道的荒沙灘,。1982年,，她下定決心，開始建造葡萄酒莊,，打造“中國(guó)的波爾多”,，這一干就是30多年。
魏會(huì)茹回憶,，創(chuàng)業(yè)初期她們靠手提肩扛,，拉沙造田，硬是在寸草不生的沙石地里,，建立起當(dāng)時(shí)規(guī)模最大的養(yǎng)雞場(chǎng)，嘗到了靠勤勞致富帶來的甜頭,。正當(dāng)干的風(fēng)生水起時(shí),，一個(gè)更大的計(jì)劃在她心頭萌發(fā)——建葡萄酒莊,。
立下愚公移山志，鍥而不舍建萄園,。經(jīng)過數(shù)年的不懈努力,，面積達(dá)1200畝的觀光葡萄園和葡萄酒莊落成,。酒莊分為園林休閑區(qū),、歷史文化區(qū)、葡萄種植區(qū),、葡萄酒釀造區(qū)和綜合服務(wù)區(qū)五部分,，目前葡萄園有鮮食葡萄、釀酒葡萄共計(jì)1000余畝,，有28個(gè)葡萄品種，年產(chǎn)葡萄酒90余噸,。
魏會(huì)茹說,，酒莊和酒廠是兩個(gè)不同的釀酒概念,，酒廠是用買來的葡萄做酒,，酒莊釀酒要求必須是葡萄種植、釀造,、灌裝,、包裝,、銷售五個(gè)環(huán)節(jié)都在一個(gè)莊園里完成,。酒莊酒除了設(shè)備和工藝上具有世界領(lǐng)先水平外，更重要的是把葡萄種好,，即把好原料關(guān)。
“好葡萄酒是種出來的,。”魏會(huì)茹介紹,，酒莊的葡萄，必須是自己種植和管理,，講究“四個(gè)不用”,，即：非本園和基地的葡萄不用；非釀酒品種不用,；釀酒品種中四年以下的葡萄不用,；五年以上的葡萄達(dá)不到鮮熟和含糖量達(dá)不到21%的不用。酒莊對(duì)原料的苛刻要求奠定了出好酒的基礎(chǔ),。
如今,，黃家葡萄酒莊形成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、加工,、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條,。在北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，黃家葡萄酒莊的葡萄酒受到了中外客商和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽(yù),。2018年,，在“一帶一路”國(guó)際葡萄酒評(píng)比賽上，她們生產(chǎn)的金領(lǐng)假日干紅葡萄酒被評(píng)為金獎(jiǎng),。
此外,，為避免“單一業(yè)態(tài)”易受沖擊的弊端，黃家葡萄酒莊積極推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與一,、二,、三產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動(dòng)發(fā)展，做好“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+生態(tài)”“葡萄酒+文化”文章,，著力提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力和生命力,。除發(fā)展葡萄種植、加工和釀造等項(xiàng)目外,，黃家葡萄酒莊還開發(fā)了自己的生態(tài)觀光旅游項(xiàng)目,。
魏會(huì)茹透露，建園初期,，她就有發(fā)展生態(tài)旅游的想法,，所建的觀光葡萄園和酒莊都具有游覽價(jià)值。莊園東南側(cè)的晏陽初梨園已經(jīng)有100多年的歷史,，正是憑借著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和厚重的文化積淀，這里已被打造成國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū),。
為吸引游客,，酒莊還推出了以“采摘樂、吃農(nóng)家飯,、快樂體驗(yàn)田園風(fēng)光”為主題的旅游活動(dòng),。在酒莊內(nèi)，游客既能品嘗葡萄,、鴨梨,、冬棗等鮮果，還可以品嘗玉米餅子,、紅薯,、花生等特色農(nóng)家小吃，體驗(yàn)農(nóng)家生活,。據(jù)介紹,，目前黃家酒莊每年接待游客16萬余人次,，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，并帶動(dòng)周邊1000余農(nóng)戶走上了葡萄種植的致富之路,，安排200余名農(nóng)民走上了就業(yè)崗位,。
如今，神秘的黃家地下酒窖里,，數(shù)千噸醇厚芳香的葡萄酒依然在“沉睡”,，而在魏會(huì)茹端起的酒杯中，一個(gè)更大的未來正在華麗綻放……
