在日常生活中,，我們常常會(huì)聽(tīng)到脹氣食物的說(shuō)法,，哪些食物屬于脹氣食物呢？常見(jiàn)食物有：

　　高淀粉類(lèi)食物。如土豆,、紅薯,、芋頭,、南瓜等,，這些食物含豐富的淀粉、糖類(lèi),、纖維素,，與肉類(lèi)共食后經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫,、氨氣,。如一時(shí)排不出去，這些氣體蓄積在腸道,，便會(huì)引起胃腸道脹氣,。

　　豆類(lèi)。大豆有一半碳水化合物為水蘇糖和棉籽糖,，二者為半乳糖,、葡萄糖和果糖組成的支鏈雜糖，又稱(chēng)大豆低聚糖,，人體內(nèi)缺乏水蘇糖和棉籽糖的水解酶,，在腸道微生物作用下可產(chǎn)氣。此外豆類(lèi)中含有的胰蛋白酶抑制素,，能抑制體內(nèi)蛋白酶活動(dòng),，如攝入過(guò)多，會(huì)影響蛋白質(zhì)消化,，對(duì)胃腸有刺激作用,。

　　十字花科蔬菜。如西蘭花,、花椰菜,、芽甘藍(lán)和卷心菜中含有棉籽糖。由于人體缺乏分解棉籽糖的酶,，使這種糖比其他種類(lèi)的糖更難被人體吸收,，當(dāng)它在腸內(nèi)被艱難吸收的同時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生氣體,，引起脹氣。

　　乳糖不耐易脹氣,。部分不經(jīng)常喝奶的成年人,，腸道內(nèi)乳糖酶活性不足,，大量食用乳制品可發(fā)生乳糖不耐，表現(xiàn)為進(jìn)食牛奶或其他奶制品后出現(xiàn)腹痛,、腹脹,、腹瀉等。此類(lèi)人群建議選擇酸奶或每天小劑量攝入奶制品,，待機(jī)體可耐受奶制品后可增加飲用量,。

　　剛進(jìn)行腹部手術(shù)的患者，應(yīng)避免上述易脹氣食物,，因?yàn)檫@不利于傷口的恢復(fù),。患有功能性消化不良,、腸易激惹綜合癥,、腸梗阻等易腸脹氣的患者，也建議盡量避免食用易脹氣食物,。