時(shí)值春夏之交,，正是貌不驚人卻大名鼎鼎的桑葚上市季節(jié),。不知桑葚者，視之為普通水果,，當(dāng)面錯(cuò)過(guò),；而知桑葚者，則連吃帶收,，當(dāng)它是寶,。
桑葚不僅美味，還有藥用價(jià)值,，古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),，桑葚可謂是“男人的加油站，女人的美容院”,，一點(diǎn)也不夸張,。所以，吃水果不能只看顏值,，在當(dāng)令時(shí)節(jié)不吃桑葚,，實(shí)在是虧大了。
桑葚好吃,，寫(xiě)在《詩(shī)經(jīng)》里
桑葚的顏值,，確實(shí)一般，熟透了的,，雖烏黑發(fā)亮,，卻比不上葡萄好看；未熟的,，雖顏色鮮紅,，卻又比不上櫻桃好看。說(shuō)它大名鼎鼎,，不是吹的,。早在三千年前的西周時(shí)期，就有人為它寫(xiě)詩(shī)做廣告,，且看：
《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》：“桑之未落,，其葉沃若。于嗟鳩兮,，無(wú)食桑葚,。”詩(shī)中的女主人,，提醒嘴饞的小班鳩別忙著吃桑葚了，吃醉了就麻煩大了（古人以為“吃桑葚過(guò)則醉”）,。言下之意,，是提醒年輕姑娘們“無(wú)與士耽”，以免耽誤了青春,。宋代一佚名畫(huà)家,，還為這幾句詩(shī)配了一幅圖，名為《桑果山鳥(niǎo)圖》,。
《詩(shī)經(jīng)·魯頌·泮水》：“翩彼飛鸮,，集于泮林，食我桑黮（即桑葚）,，懷我好音,。”描寫(xiě)貓頭鷹飽餐一頓桑葚后，興高采烈地唱起歌來(lái),。
有人說(shuō),，“桑葚熟時(shí)滿地詩(shī)”。此話不假,，歷代詩(shī)人描寫(xiě)桑葚的詩(shī)句,，俯拾皆是。如“桑葚熟以紫,，水鳥(niǎo)時(shí)遺音”（陸游）,，“兔隱豆苗肥,，鳥(niǎo)鳴桑葚熟”（白居易）,，“桐花開(kāi)處青鳩醉，桑葚甜時(shí)紫鴿忙”（舒岳祥）,，“盧橘梅子黃,，櫻桃桑葚紫”（范成大），“桑葚熟時(shí)鳩喚雨,，麥花黃后燕翻風(fēng)”（王邁）,，“桑葚紫來(lái)蠶務(wù)忙，帶曉采桑桑葉濕”（趙孟堅(jiān)）……有如此多的詩(shī)人為它站臺(tái),，桑葚自然名聲大振,，早就躋身于水果中的“網(wǎng)紅”之列。
桑葚與孝道的典故
值得一提的是,，桑葚還與傳統(tǒng)孝道有關(guān),。中國(guó)“二十四孝”故事中，有一篇名為“拾葚供親”,。這個(gè)故事講西漢末年王莽之亂時(shí),，遍地饑荒，有一孝子名叫蔡順，靠采拾桑葚充饑,。他將桑葚用兩個(gè)容器盛著,，一個(gè)盛放紫黑色的熟桑葚，另一個(gè)盛放尚未熟的紅色桑葚,。路上遇到起義軍,，問(wèn)他為何要將桑葚分開(kāi)盛放，他說(shuō)黑色的（味甜）用來(lái)供養(yǎng)母親,，紅色的（味酸）自己食用,。這份孝心瞬間感動(dòng)了眾人，起義軍首領(lǐng)贈(zèng)之以白米三斗,、牛蹄一只,。
這個(gè)故事，在古代婦孺皆知,，但現(xiàn)在可能很多人都不知道,，提一提也是很有必要的。但愿人人都有孝順父母之心,，在自己品嘗桑葚的美味時(shí),，記得帶一些給父母和長(zhǎng)輩。
最后,，還要提醒一句,，桑葚不宜過(guò)量食用，小孩更不宜多吃桑葚,。醫(yī)家認(rèn)為：“孩子不得與桑葚食,，令兒心寒。”因桑葚性質(zhì)偏寒,，脾胃虛寒者也不宜食用,。
桑葚甘甜兼能養(yǎng)生
桑葚的美味，人所共知,。晉人傅玄在《桑葚賦》中寫(xiě)道：“繁實(shí)離離,，含甘吐液。翠朱三變,，或玄或白,。嘉味殊滋，食之無(wú)斁,。”說(shuō)它味道甘甜而多汁,，用“嘉味殊滋”來(lái)形容是很貼切的。不過(guò),，好吃的水果多的是,，如果只憑甘甜多汁,，桑葚尚不足以被人們視之為養(yǎng)生之寶。關(guān)鍵是,，桑葚不僅是食物,，還是一種功能甚多的藥物，且男女皆宜,。
桑葚有何藥用價(jià)值,？《本草衍義》云：“本經(jīng)（指《神農(nóng)本草經(jīng)》）言桑甚詳，然獨(dú)遺烏葚,，桑之精英盡在于此,。”有人說(shuō)，“一顆桑葚七味藥”,，其實(shí),，桑葚味甘性寒，無(wú)毒,，其藥用價(jià)值何止七種,，略舉如下：
單食，主消渴,。（《唐本草》）
利五臟關(guān)節(jié),，通血?dú)狻＃ā侗静菔斑z》）
治熱渴,，生精神,，及小腸熱。（《本草衍義》）
益腎臟而固精,，久服黑發(fā)明目,。（《滇南本草》）
搗汁飲，解酒中毒,。釀酒服,，利水氣，消腫,。（《本草綱目》）
治癃淋，瘰癘,，禿瘡,。（《玉楸藥解》）
除熱，養(yǎng)陰,，止瀉,。（《本草求真》）
滋肝腎，充血液,，祛風(fēng)濕,，健步履,，息虛風(fēng)，清虛火,。（《隨息居飲食譜》）……
桑葚的這些藥用價(jià)值,，是古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí),，桑葚含多種有益于人體的成分,，其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值為諸多水果中的佼佼者。
桑葚買多了吃不完怎么辦,？首先,，可以用來(lái)做桑葚酒。李時(shí)珍引《四時(shí)月令》云：“四月（指農(nóng)歷）宜飲桑葚酒,，能理百種風(fēng)熱,。”桑葚酒的簡(jiǎn)單做法，直接用桑葚泡酒,，或加適量冰糖或蜂蜜即可,。
醫(yī)家常用桑葚造膏，酒服效果更佳,?！对企牌吆灐酚幸慌谥品椒晒﹨⒖迹?ldquo;取（桑葚）汁三斗,，白蜜四兩,，酥油二兩，生姜汁二兩,，以罐先盛葚汁,，重湯煮汁到三升，方入蜜酥,、姜汁,，再加鹽三錢(qián)，又煮如膏,，瓷器收貯,。每服一小杯，酒服,，大治百種風(fēng)疾,。”
此外，還可以將鮮桑葚做成桑葚干,。別小看了這桑葚干,，在戰(zhàn)亂年代，桑葚干還救過(guò)很多人的命,。李時(shí)珍說(shuō)：“史言魏武帝乏食,，得葚干以濟(jì)饑,。金末大荒，民皆食葚,，獲活者不可勝計(jì),。則葚之干濕皆可救荒，平時(shí)不可不收采也,。”（全媒體記者 鐘葵） 來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)
