又到了衣著清涼的夏日，不少胖人開始了減重計劃,。所謂“胖人多痰”,，肥胖者多為痰濕體質(zhì),。中醫(yī)認為，痰濕多源自臟腑功能失調(diào),，如脾為生痰之源,，肺為儲痰之器，腎主水,，心陽不足,，則水濕內(nèi)停等，使得痰,、濕等病理性代謝產(chǎn)物在體內(nèi)停聚,，導(dǎo)致體型肥胖，所以治療上宜化痰利水,，消脂排毒,。推薦一款“冬瓜盅”，既健康美味,，又減肥祛脂利水,。

取冬瓜尾1/3只（約3斤）、生薏仁15克,、熟薏仁（把生薏仁放進鐵鍋里,，用慢火焙至略帶焦香）15克、新鮮荷葉20克,、扁豆30克,、陳皮6克、香菇5朵,、瑤柱20克,、瘦肉100克（切成粒狀腌好）、生姜數(shù)片,。薏仁,、扁豆、陳皮洗凈略浸泡,；冬菇洗凈,，泡發(fā)切粒；荷葉洗凈,，剪成塊,；冬瓜洗凈后用湯匙把冬瓜瓤挖出，約可放3碗水,。把全部材料放進冬瓜里,，倒入水,，將滿時用保鮮膜封好。鍋里倒入清水,，鍋底架一只小碗,，把封好的冬瓜放在小碗上，蓋上鍋蓋,，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火再煮2~3個小時,。用筷子戳一下冬瓜肉，待瓜肉顏色呈半透明,，調(diào)入芝麻油,、鹽，即可食用,。

冬瓜味甘淡,，性微寒，入肺,、脾,、心三經(jīng)，能清肺化痰,、利尿消腫,、益氣除煩，其本身水分多,，熱量低,。《本草綱目》認為：“欲得體瘦輕健者,，則可常食之”,。荷葉也是一味瘦身良藥，其味苦性平,，《本草綱目》記載,，“荷葉升發(fā)陽氣，去脂瘦身”,，有清暑除煩,、利尿通便、消脂解膩的功效,。薏仁淡滲甘補,，歸脾、胃,、肺經(jīng)，能利水滲濕,、健脾補中,，取一半炒熟是為加強健脾功效,，以避免生薏仁過于寒涼。扁豆味甘性平,，歸脾,、胃經(jīng)，能和中下氣,、清暑除濕,。陳皮理氣健脾、燥濕化痰,。全方健脾理氣,、消脂排毒、利水消腫,，使停聚體內(nèi)之痰濕等代謝產(chǎn)物從小便排出,，夏日常食可遠離肥胖臃腫。來源：人民網(wǎng)-生命時報