入秋后天氣干燥,,老人不妨吃點水果滋潤,。然而,有些老人對“吃水果”這件事格外小心,,認為吃水果會拉肚子,,真是這樣嗎?
過去的水果表面可能沾有寄生蟲卵,、致病微生物等,,且用了一些沒經(jīng)過處理的糞肥,使得免疫力低的老人吃了后容易出現(xiàn)肚子痛,、拉肚子的現(xiàn)象,,并不是水果“寒涼”所致。如今,,水果生長時的蟲害污染及農(nóng)肥殘留等已經(jīng)有了相當嚴格的國家標準,,買回去后認真清洗,或者削皮處理就可以。
還有些老人經(jīng)常糾結(jié)水果應(yīng)該“飯前吃還是飯后吃”,,其實這應(yīng)該取決于自身的胃腸道情況,。消化功能差,太酸的水果飯前少吃,,胃腸道健康的老人不必介意,,飯前吃一些還可以刺激食欲。有人認為飯后吃水果助消化,,因為一些水果里含有較強的蛋白酶,,也就是大家說的“酵素”,會把蛋白質(zhì)分解成氨基酸,、肽,。但人體的胃分泌大量胃酸,蛋白酶還沒發(fā)揮作用就被“殺死”了,,所以飯后馬上吃水果不助消化,。
水果不是藥,沒有絕對禁忌也沒有夸張的治療效果,,但對于一些有慢病困擾的老人,,還是有些講究。
高血壓老人可以吃含鉀高的水果,,包括牛油果,、椰子、棗,、沙棘,、芭蕉、菠蘿蜜,、山楂、香蕉等,。但合并肥胖的病人不適宜食用熱量過高,、過甜的水果。
糖尿病老人選升糖指數(shù)低的水果,,比如櫻桃,、李子、柚,、桃子,、蘋果、梨,、草莓等,。此外,吃水果最好定時(兩餐間隙)、定量(每次100克),。
患有慢性腎病的老人如果尿量正常,,可適當增加水果攝入,以補充維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng),。如果尿量減少、尿鉀減少,,則要限制水果攝入,。
胃食管反流的老人不宜吃過甜、過酸水果,,如柳橙,、葡萄柚、鳳梨等,,注意別空腹吃水果,,飯后1~2小時再吃。來源:人民網(wǎng)-生命時報