中醫(yī)認(rèn)為，肺為嬌臟,，喜潤(rùn)惡燥,，畏熱畏寒。年后氣溫還較低,，空氣較干燥,，燥邪外加冷空氣，雙重因素極易導(dǎo)致各種呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā),，出現(xiàn)咳嗽,、流涕、咳痰等呼吸道癥狀,。因此,，養(yǎng)肺潤(rùn)肺十分重要。那么肺要怎么養(yǎng)呢?可以采用食補(bǔ)的辦法,，其中“以肺養(yǎng)肺”就是較好的一種,。即將動(dòng)物的肺臟配上中藥一起做成藥膳,，不僅能起到補(bǔ)肺的效果，還能防治一些呼吸系統(tǒng)的疾病,。下面兩款藥膳方,，可供選用：

羅漢果豬肺湯

新鮮豬肺250克，羅漢果1個(gè),，豆油,、精鹽各適量。做法：將豬肺洗凈,，切成小塊,。在鍋內(nèi)放入適量的豆油，燒熱后,，將豬肺塊放入鍋內(nèi),，炒至咖啡色。向鍋內(nèi)加入羅漢果和適量的清水,，煮沸后再熬制1～2個(gè)小時(shí),，加入適量的精鹽后即可食用。此方可潤(rùn)肺止咳化痰,，適用于肺燥引起的咳嗽無(wú)痰,、咽干口燥等癥。

川貝雪梨煲豬肺

豬肺250克,，雪梨2個(gè),，川貝10克，冰糖12克,，姜6克,，精鹽適量。做法：將豬肺,、雪梨分別洗凈,，切成塊。將姜切成末,。將豬肺塊,、雪梨塊、川貝,、冰糖,、姜末一起放入鍋中，加入適量的清水,，用武火燒沸后,，再改用文火熬煮2個(gè)小時(shí)，加入適量的精鹽調(diào)味后即成,。此方可養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、清熱生津,、化痰止咳，適用于干咳喜飲,、咳痰不爽等癥,。