寒秋最?lèi)?ài)山里紅,，樹(shù)樹(shù)掛滿紅燈籠,。

酸甜適口開(kāi)脾胃,，活血散瘀心腦清。

生津止渴可入藥,，消食化積腸道通,。

江湖郎中施妙手，冰糖葫蘆顯神功,。

兒時(shí)最甜蜜的零食要數(shù)果丹皮和糖葫蘆了,，那時(shí)覺(jué)得吃一串糖葫蘆，就沒(méi)有什么事情是解決不了的了,。用山楂制成的果丹皮,，也是一種大眾化食品。

山楂自古便是有名的“果子藥”,。山楂是我國(guó)的原產(chǎn)植物,，已有3000多年的悠久歷史,，早在古代文獻(xiàn)《爾雅》一書(shū)中即有記載，稱(chēng)之為“朹梅”,，作為藥用也有1500多年了,。最早載于南朝陶弘景《神農(nóng)本草經(jīng)集注》。明代李時(shí)珍說(shuō)“赤瓜,、棠梂,、山楂一物也”。中醫(yī)認(rèn)為,，山楂性味酸甘,，微溫。歸脾,、胃,、肝經(jīng)。主治消食積,，散瘀血,，驅(qū)絳蟲(chóng)。治肉積,，癥瘕,，痰飲，痞滿,，吞酸,，瀉痢，腸風(fēng),，腰痛,，疝氣，產(chǎn)后兒枕痛,，惡露不盡,，小兒乳食停滯。消食健胃,，行氣散瘀,。用于肉食積滯、胃烷脹滿,、瀉痢腹痛,、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻,、心腹刺痛,、疝氣疼痛、高血脂癥。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),，山楂里含有山楂酸具有抗菌,、抗炎、抗腫瘤,、抗艾滋病病毒等作用,。西班牙學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞感染艾滋病的病毒,，在絲氨酸蛋白酶作用下,，會(huì)被釋出擴(kuò)散到其他細(xì)胞，山楂酸則能抑制絲氨酸蛋白酶的活性,。山楂中的類(lèi)黃酮成分能抗御對(duì)人體有害的自由基,、強(qiáng)化細(xì)胞膜、使受損細(xì)胞再生,、保護(hù)肝臟,、抗過(guò)敏、防血栓,、調(diào)節(jié)免疫,、抗炎、抑制癌腫,、延緩人體衰老,。山楂中的三萜類(lèi)化合物，能擴(kuò)張血管并增加血流量,、防止心律不齊,、降低血清膽固醇、抗炎等,。

山楂雖好,，但是也有一些人食用時(shí)需要注意。兒童,、胃酸分泌過(guò)多者,、病后體虛及患牙病者不宜食用。脾胃虛弱者不宜多食,。兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候,，大量吃山楂對(duì)牙齒健康不利，吃完之后要記得及時(shí)漱口刷牙,，以防損害牙齒。孕婦剛懷孕的時(shí)候,，難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng),，常喜歡吃酸的東西，這時(shí)不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲龅淖饔?，能刺激子宮收縮,，易引發(fā)流產(chǎn)。來(lái)源：人民網(wǎng)－人民日?qǐng)?bào)海外版

（作者系北京市朝陽(yáng)中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師）